Pavlova Australiana de Frutas vermelhas

outubro 24, 2018 0 Por jhenifer

INGREDIENTES

  • 1/2 xícara de açúcar 
  • 30g de amido de milho
  • 4 ovos (somente as claras)
  • 1 colher de (chá) de vinagre branco de maçã
  • 1 colher de (café) de baunilha.
  • 250g de Chantilly
  • Frutas vermelhas para decorar

MODO DE PREPARO

  1. Em uma batedeira, adicione: bata as claras e adicione aos poucos o açúcar, bata devagar até que ficar em uma consistência de suspiro.
  2. Em seguida, desligue a batedeira e acrescente o vinagre de maça, a baunilha e o amido de milho. Mexa delicado e cuidadosamente.
  3. Em uma forma redonda, untada, coloque papel manteiga. Depois unte novamente. Despeje o morango.
  4. Leve ao forno pré-aquecido em 150ºC a 180ºCo deixe até ficar douradinho.
  5. Depois de dourar, deligue o forno e deixe-o esfriar no forno mesmo.
  6. Com o merengue já desenformado. Novamente em uma batedeira, bata o chantilly com a baunilha. Depois, despeje sobre o merengue.
  7. Decore com frutas vermelhas. Leve à geladeira.